【 新刊新書 】 「食」の未来で何が起きているのか〜 「フードテック」のすごい世界 ( #食 ) Leave a reply [内容] いま国内外の「食」の最前線ではどんな研究・開発が行われているのか、すでに実用化されはじめたもの、実用化されようとしているもので、だれもが無関心ではいられない事例を紹介。